鱿鱼仔里黄色的肚肠以及银灰色的墨盒是不能吃的，下面是清洗鱿鱼仔内脏的方法：

1、把鱿鱼的头拔下来，尽量别把它的肚子和头的连接弄断，把鱿鱼的眼睛挤掉。

2、翻到鱿鱼仔的小嘴处，如图从侧面剪开一个小口。

3、把鱿鱼仔的两个尖尖的小硬壳儿挤出来扔掉。

4、切开鱿鱼仔的肚子，可以看到中间的黄色肚肠和银灰色的小墨盒。

5、撕开粘着的白色的鱿鱼肉，取下一整串儿黄色的肚肠和银灰色的墨盒扔掉，接着用清水把头的部分洗干净并装入干净的碗中。

6、找到鱿鱼仔中间的透明物，把它抽出来扔掉就可以了。

7、把鱿鱼仔进行冲水，用手搓搓将其各个部位都洗净，按自己需要切块就可以了。